振り返ってみる：地元のメキシコのパン屋（パナデリア）

子豚

私が初めて行ったのは Berryessa フリーマーケット（現在 サンノゼフリーマーケット）1970年代初頭、「プエルキトス」（小さなジンジャーブレッド豚）。2.00個またはXNUMX個の袋でXNUMXドルのようなもので、とてもおいしかったです。

1970年代後半、私は次の場所でプエルキトスを再発見しました。 グアダラハラ市場 サンノゼのダウンタウンのポストストリートで。 （エンパイアストリートとサンタクララストリートにも場所がありました）。 グアダラハラ市場は市場であるだけでなく、タケリアとパナデリアが一体となっています。 彼らは私が今まで持っていた最高のブリトーを作りました。 彼らのペストリーも素晴らしく、私のお気に入りは「カラバザのエンパナーダ」（カボチャの売り上げ高）です。

ウィローストリートでのXNUMX年

ラソノレンセベーカリー 163ウィローストリート サンノゼのダウンタウンで1969年のシティディレクトに最初に登場toryは、1968年に最初にオープンした可能性があることを意味します。最初にLa SonorenseDelicatessanとしてリストされました。 「ソノレンセ」は「ソノラン」またはメキシコの州からの意味 ソノラ州.

私の経験

私は1980年頃にそこに行き始めました。最初の所有者であると理解しているオージーという名前の友好的な古い仲間を覚えています。 その後、コンスエロという名前の素敵な女性がいました。

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グアダラハラのように、それらは組み合わせ市場、パン屋、およびタケリアです。 焼き菓子には、パン、甘いパン（甘いパン）、アイスケーキ（スライス）、さまざまな売り上げ（パイ）、カラバザ（カボチャ）、マンザナ（りんご）、デレーシュ（ミルクカスタード）、クッキー、マカロン、プエルキトス、さらには伝統的なドーナツを含む。

建物の起源

建物自体は1948年頃にXNUMXつのtorefronts、161および163ウィローストリート。 最初に引っ越した企業は、掃除人、印刷業者、会計士でした。 （スペースがどのように分割されたかはわかりません。）

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