回望：心悅谷的罐頭

在他的tor對聖荷西的 y 來說，在 1960 世紀 1850 年代至今的科技發展和繁榮之前，聖克拉拉谷最重要的產業是農產品。雖然該山谷的農業和園藝生產在美國建國（1890 年）之前受到限制，但到 4,454,945 年，該山谷共有 1915 棵果樹，僅十年內就增加了一倍。 7,829,677 年，這一數字約為 57，成長了 20,000%。世紀之交左右，一場乾旱損害了山谷的生產和尊嚴，一位名叫埃德溫·西德尼·威廉斯的人組織了第一屆「鮮花節」。儘管那一年的前景黯淡，威廉斯希望人們繼續慶祝和紀念山谷的豐富，並享受春天覆蓋大地的果園花朵。多達XNUMX 人參加。

在兩次世界大戰期間（1920年代和1930年代），這些行業已經發展成熟並享譽全球，擁有18個罐頭廠，13個乾果包裝廠以及12個新鮮水果和蔬菜運輸公司，其中一些是最大的世界。 工業過程為全縣成千上萬的工人帶來了就業。 毫不奇怪，隨著城市自豪感的進一步增強，聖何塞是加利福尼亞州最早創建工業生產專門用於農業和加工的機械設備的城市之一。 這些年來，在山谷中使用的許多標籤，包裝材料和蓋有“加利福尼亞聖何塞”字樣的專用設備中都可以看到這一點。 到20世紀初，山谷國內人口的增長和國外的移民增加了這些產業的生產力，為世界提供了來自“花園城市”的加利福尼亞著名水果。 根據聖何塞商會（SanJoséChamber of Commerce）在1915年所說，這種豐富的氣候是全美“有史以來最好的”氣候。

裝有罐頭和加工機械的倉庫也很大。 在許多這樣的工廠中，就像這裡看到的那樣，每個工人在生產線上執行一項專門的任務。 在許多工作場所，他們經常按性別和種族劃分。 為了打破單調的局面，並在許多情況下提高安全性，一些雇主會定期將僱員輪換到不同的任務上。 一些更危險的工作涉及加工山谷中最有價值的產品，例如李子，杏子和桃子，其中使用手動機械刀將礦坑移開，以準備進行加工和罐裝。

第二次世界大戰後，隨著其他商品的工業化生產接手谷地，食品加工的主導地位逐漸下降，居民區的增長擠占了果園的種植面積。 到1950年代中期，當該縣的人口猛增到XNUMX萬以上時，新的經濟開始流行，聖克拉拉山谷（Santa Clara Valley）的想法也隨著人們的懷舊之情逐漸淡忘。

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通過馬克·羅伯遜