尋找野生食物

曾經有一段時間,我家裡的長輩都知道 野生植物採集。根據家族傳說,我的曾祖父母能夠到森林裡帶回各種各樣的植物和蘑菇,可以用作食物、藥物,甚至可以釀酒。不幸的是,無論出於什麼原因,這些知識並沒有透過家庭成員傳承下來。因此,我傾向於依靠書籍和課程來填補缺失的資訊。 

覓食包括採集野生植物、漿果和蘑菇。而沿著沿海地區,還可以採集蛤蜊、貽貝和海藻。有幾本書和網站可以幫助識別(為了您自己的健康和安全,建議在識別時至少查閱兩個來源)。這也是個好主意 查看當地和州法律 聚會前。注意不要採集超過你需要的數量,並小心類似的植物,以及你採集的區域是否使用過任何類型的殺蟲劑或噴霧劑。顯然,從這些地區尋找食物是不安全的。還有 有課程 在舊金山灣區,您可以了解當地的植物、蘑菇、漿果,以及如何尋找蛤蜊、貽貝和海藻。

我們這裡有一些優秀的書籍 San Jose Public Library 關於尋找野生植物和蘑菇。

書單: 

覓食作為一種生活方式

加州覓食

尋找北美野生食用植物

後院覓食

覓食者的盛宴

覓食、收穫、盛宴

灣區覓食者

野生蘑菇

覓食者手冊

最後的思考: 

  1. 我記得和媽媽一起採蒲公英,然後把它們和橄欖油、香醋汁混合在一起做成沙拉吃。我們把它們聚集在自家的後院,以確保其中不含殺蟲劑。我們也會採集野生蘑菇和大黃。
  2. 許多被視為「雜草」的野生植物實際上是有益的藥物,已被世界各地的許多傳統原住民文化使用並受到高度重視。
  3. 快速提醒大家參加五月「不割草」活動,因為野花和植物可以作為蜜蜂、鳥類、蝴蝶和各種昆蟲的傳粉媒介,這對我們的生態系統至關重要。我喜歡走過花園,看著蜜蜂在花叢上盤旋。
  4. 付款 這些蒲公英食譜!
  5. 這種知識非常有價值,值得在您的家族中代代傳承。它也將你與地球和自然世界聯繫起來......這種聯繫在這個現代世界中很容易丟失。