采摘浆果、做馅饼和果酱,天哪!

加州的浆果采摘季到了!通常,最新鲜、最美味的浆果会在四月到六月之间成熟(具体时间取决于当前的天气状况)。所以,现在是采摘浆果、制作派和果酱的最佳时机!想要了解更多相关信息,并获取一些很棒的食谱,请访问我们的书籍库。 San Jose Public Library. 

关于浆果的书籍:

浆果

自家种植的浆果

《后院浆果书》

浆果种植者的伙伴

做一些馅饼:

当馅饼飞起来时

《挪威角落馅饼及其他食谱书》

馅饼、果馅饼

手持馅饼

果酱和蜜饯:

果酱制作者的花园:种植自己的季节性果酱

河畔小屋保护区手册

保存季节

美好家园和花园果酱和果冻

最后的思考:

  1. 我以前常去祖父母家靠近树林的地方采摘浆果。爷爷会给我一个浆果桶和一把木勺,用来敲击桶,防止熊靠近。 
  2.  以前,采摘浆果时会唱一些传统的歌曲/圣歌,但我们家没有保留下来,所以我会一边采摘浆果,一边唱麦当娜和杜兰杜兰的歌。杜兰杜兰的《像狼一样饥饿》对驱赶熊特别有效。有空试试看。一定要大声唱。
  3. 我会采摘浆果并带回来帮助我的奶奶做馅饼和果酱,我们还会把它们放在自制的冰淇淋上。
  4. 是的,我们会用手摇冰淇淋机自制冰淇淋。味道好极了!
  5. 本文作者很可能正在用亲手采摘的浆果制作一些小派和挞。她很可能一边做着,一边哼唱着《像狼一样饥饿》。