Bạn có thích bánh rán không?
Tôi cũng vậy. Khi lớn lên, mẹ tôi thường cho tôi khoảng 1.50 đô la vào thứ Bảy để đi mua một hộp bánh rán cho gia đình. Cửa hàng bánh rán gần nhất của chúng tôi là một Bánh rán Winchells, nằm trong Willow Glen Plaza at Almaden Đường và Đại lộ Curtner. Với giá 10 xu cho hầu hết các loại bánh rán, điều đó có nghĩa là một hộp khá đầy đủ. Tôi sẽ đặt chiếc hộp lên chiếc xe đạp mười tốc độ của mình rack, một trong những loại có kẹp lò xo lớn. Tôi nhớ có lần trên đường về nhà, tôi quay lại kiểm tra những chiếc bánh rán thì phát hiện ra rằng tôi đã để lại dấu vết của chúng ở cuối phố (chiếc hộp đã sập và chúng rơi ra một bên). Tôi có rất nhiều món yêu thích, nhưng tôi đoán những chiếc bánh rán yêu thích nhất của tôi được tráng men kiểu cũ.
Cuối năm 1973, Hoa Kỳ đã trải qua một cuộc khủng hoảng nhập khẩu dầu thiếu hụt dẫn đến việc phân phối khí đốt. Trong thời gian đó, mọi người sẽ xếp hàng đổ xăng trước khi đi làm vào ngày khẩu phần của họ (có hệ thống chẵn/lẻ dựa trên biển số xe). Các Willow Glen Plaza có một trạm xăng ở mỗi đầu và các tuyến đường sẽ bắt đầu đi qua bãi đậu xe lớn vào khoảng 5 giờ sáng. Tôi nảy ra ý tưởng từ một người bạn là bán cà phê và sôcôla nóng cho những người đang xếp hàng chờ (nhiều người trong số họ là hàng xóm). Tôi thường kiếm được vài đô la trước giờ học, điều này không quá tệ vào thời điểm đó đối với một học sinh lớp chín. Một ngày nọ, tôi nảy ra ý tưởng bổ sung thực đơn của mình bằng cách cung cấp bánh rán. Trong khi xem xét các lựa chọn tại cửa hàng bánh rán, tôi hỏi họ có loại sô cô la cổ điển nào không. Họ vừa lấy một số kiểu cũ ra khỏi nồi chiên, nên ngay trước mặt tôi, họ đổ sô cô la lên chiếc bánh rán tươi, ấm áp. Mặc dù bánh rán kiểu cũ tráng men là món ưa thích của tôi, nhưng món sô cô la kiểu cũ mà họ làm cho tôi ngày hôm đó vẫn nổi bật là chiếc bánh rán ngon nhất mà tôi từng ăn.
Loại bánh rán yêu thích của bạn là gì?
Thêm một nhận xét vào: Nhìn lại: Ye Olde Donut Shoppe