Thực đơn cũ thật tuyệt vời! Bạn đã bao giờ tìm thấy một thực đơn cũ được cất trong ngăn kéo hoặc ngăn đựng găng tay chưa? Tôi đã thu thập các thực đơn địa phương trong vài năm nay và tôi thực sự thích đồ họa, các lựa chọn và tất nhiên là cả giá cả. Sẽ càng tuyệt vời hơn nếu đó là một nhà hàng mà bạn có mối liên hệ nào đó. Thực đơn lâu đời nhất mà tôi có là từ Ken Ying Low Nhà hàng Trung Hoa. Nó nằm ở Japantown vào lúc Đường 625 N. 6th, bây giờ là nhà của Công ty Pizza Jtown. Thực đơn có trước Thế chiến thứ hai và liệt kê các món khai vị như sườn suey với giá 30, mì gà với giá 35, chow mein với giá 50 và vịt quay với giá 50. Bia có giá 15 và nước soda có giá 05. Tất nhiên giá cả phản ánh mức lương tại thời điểm đó.
California Room Triển lãm: Ăn tối: Thực đơn của Old San Jose
Tôi nhận thấy rằng Đại học bang San Jose Học viện Sourisseau có một bộ sưu tập các thực đơn địa phương cũ rất thú vị và đã sắp xếp một cuộc triển lãm thực đơn chung sẽ được trưng bày ở California Room từ ngày 8 tháng 28 đến ngày 2019 tháng XNUMX năm XNUMX. Bên cạnh thực đơn, chúng tôi cũng sẽ trưng bày các mặt hàng khác của nhà hàng địa phương như gạt tàn và bao diêm.
Một số món khai vị từ triển lãm
Đọc thêm trong California Room
- Bí quyết từ Ngàitoric California: Hướng dẫn về Nhà hàng và Sách dạy nấu ăn của Linda và Steve Bauer
- California Room Mục lục: Nhà Hàng
- Giám đốc thành phố San Josetorcác Bên (từ 1870) và danh bạ điện thoại (từ 1902)
Thêm một nhận xét vào: Nhìn lại: Món đặc biệt hôm nay: Thực đơn của ngày đã qua