Nhìn Lại: Một tiệm bánh Mexico địa phương (Panaderia)

Lợn nhỏ

Một trong những lần đầu tiên tôi đi ra ngoài Berryessa Chợ trời (nay là Chợ trời San Jose) vào đầu những năm 1970, tôi tình cờ gặp một người bán túi "puerquitos" (những chú lợn bánh gừng nhỏ). Chúng có giá khoảng 2.00 đô la cho một túi năm hoặc sáu con và khá ngon.

Vào cuối những năm 1970, tôi đã khám phá lại puerquitos ở Chợ Guadalajara trên đường Post ở trung tâm thành phố San Jose. (Cũng có các địa điểm trên Phố Empire và Phố Santa Clara). Chợ Guadalajara không chỉ là một khu chợ mà còn là một quán cà phê và quán ăn tất cả trong một. Họ đã làm món burritos ngon nhất tôi từng có. Bánh ngọt của họ cũng rất xuất sắc, với món tôi thích nhất là "empanadas de calabaza" (bí ngô quay).

Năm mươi năm trên phố Liễu

Tiệm bánh La Sonorense tại Đường liễu ở Downtown San Jose lần đầu tiên xuất hiện trong City Direc năm 1969tory, có nghĩa là nó có thể được mở lần đầu tiên vào năm 1968. Lần đầu tiên chúng được liệt kê là La Sonorense Delicatessan. "Sonorense" có nghĩa là "Sonoran" hoặc từ bang Mexico Sonora.

Kinh nghiệm của tôi

Tôi bắt đầu đến đó vào khoảng năm 1980. Tôi nhớ một người bạn già thân thiện tên là Auggie, người mà tôi hiểu là người chủ đầu tiên. Sau này có một người phụ nữ tốt bụng tên là Consuelo.

Trên menu

Giống như Guadalajara, chúng là khu chợ kết hợp, tiệm bánh và quán rượu. Đồ nướng bao gồm bánh mì, bánh mì ngọt (bánh mì ngọt), bánh kem (thái lát), các loại bánh quay khác nhau (empanadas), bao gồm calabaza (bí ngô), manzana (táo), de leche (sữa sữa trứng), bánh quy, bánh hạnh nhân, puerquitos và thậm chí cả bánh rán truyền thống.

Nguồn gốc xây dựng

Bản thân tòa nhà được xây dựng vào khoảng năm 1948 với haitormặt tiền, 161 và 163 Phố Willow. Những doanh nghiệp đầu tiên chuyển đến là người dọn dẹp, máy in và nhân viên kế toán. (Tôi không chắc không gian được phân chia như thế nào.)

Đọc thêm từ California Room

• Nấu ăn Rancho của Jacqueline Higuera McMahan
• Người Mexico ở San Jose của Nannette Ragua
• California Room Mục lục: nhà hàng
• California Room Mục lục: bánh mì