Hái quả mọng, làm bánh và mứt, ôi trời!

Đây là Mùa hái quả mọng ở California! Những quả mọng tươi và ngon nhất thường vào mùa từ tháng 4 đến tháng 6 (tùy thuộc vào kiểu thời tiết hiện tại). Vì vậy, đây là thời điểm hoàn hảo để hái quả mọng, làm bánh nướng và mứt! Để tìm hiểu thêm về điều này và để có một số công thức nấu ăn tuyệt vời, hãy xem tuyển tập sách của chúng tôi có sẵn tại San Jose Public Library. 

Sách về quả mọng:

Các loại quả mọng

Quả mọng trồng tại nhà

Cuốn sách Backyard Berry

Người bạn đồng hành của người trồng quả mọng

Làm một số chiếc bánh:

Khi bánh bay

Sách về bánh nướng và các công thức khác của Norske Nook

Bánh nướng, bánh tart

Bánh nướng cầm tay

Mứt và đồ bảo quản:

Khu vườn của Jam Maker: Tự trồng mứt theo mùa

Sổ tay bảo tồn River Cottage

Bảo tồn mùa giải

Mứt & thạch Better Homes and Gardens

Thức Suy nghĩ:

1. Tôi thường đi hái quả mọng trên đất của ông bà tôi gần hàng cây. Ông tôi sẽ đưa cho tôi một cái xô đựng quả mọng và một cái thìa gỗ để đập xô, nhằm tránh xa lũ gấu. 
2.  Trước đây có những bài hát/bài thánh ca truyền thống được sử dụng trong khi hái quả mọng nhưng gia đình tôi không duy trì những bài hát đó nữa, vì vậy tôi sẽ ra ngoài hái quả mọng và hát những bài hát của Madonna và Duran Duran. "Hungry Like the Wolf" của Duran Duran đặc biệt hiệu quả trong việc xua đuổi gấu. Hãy thử một lần. Đảm bảo hát thật to.
3. Tôi sẽ hái quả mọng và mang về để giúp bà tôi làm bánh và mứt, và chúng tôi cũng sẽ ăn chúng trên kem tự làm.
4. Vâng, chúng tôi sẽ làm kem tại nhà bằng máy làm kem quay tay. Nó rất ngon!
5. Tác giả của bài viết này có lẽ đang làm một số loại bánh nướng và bánh ngọt nhỏ với các loại quả mọng được hái bằng tay khi xuất bản bài viết này. Cô ấy cũng (rất có thể) đang hát "Hungry Like the Wolf" trong khi làm như vậy.