Еда, которую вы готовите на традиционный ужин в День благодарения, чаще всего уходит корнями в традиционную еду, которую готовили индейские племена в восточной части Соединенных Штатов. Индейка, картофель, кукуруза, фасоль, кабачки и тыквы - все это продукты, которые являются коренными для Америки. Коренные народы внесли большой вклад в выращивание и создание рецептов. В моей семье мы празднуем традиционным пиром, который признает нашу связь с нашими племенными предками и находим время, чтобы быть вместе с нашими близкими и благодарить за благословения этой жизни. И хотя многие считают этот праздник проблематичным, учитывая историю, я могу говорить только по своему опыту жизни в пяти разных резервациях здесь, в Штатах: верните себе его как традиционный праздник, где мы празднуем, что мы пережили еще один год. Верните его в честь ВСЕЙ вашей семьи и ваших предков. Сделайте его своим. Мы можем признавать прошлое, не живя в прошлом.
У нас есть замечательная подборка кулинарных книг, с которыми вы можете ознакомиться здесь. San Jose Public LibraryНекоторые из этих книг написаны современными шеф-поварами коренных американцев, которые взяли традиционные блюда и превратили их в изысканные блюда. Почему бы не добавить один из этих рецептов к своему праздничному столу? Мы разделим наше застолье с друзьями и отметим завершение Месяца наследия коренных американцев!
Список книг:
Для получения более подробной информации о Взгляды коренных народов на День благодарения, пожалуйста, просмотрите этот блог за прошлый год, 2022 год. Я настоятельно рекомендую книги, упомянутые в этом блоге, для исторического обзора.
Добавить комментарий к: Месяц наследия коренных американцев и местная еда