Un tempo, gli anziani della mia famiglia avevano la conoscenza di raccolta di piante selvaticheSecondo la tradizione familiare, i miei bisnonni erano in grado di andare nei boschi e riportare indietro una varietà di piante e funghi che potevano essere usati come cibo, medicine e persino trasformati in vino. Sfortunatamente, per qualche motivo, questa conoscenza non è stata tramandata di generazione in generazione. Quindi, tendo ad affidarmi a libri e corsi per colmare le lacune.
La raccolta di cibo può includere piante selvatiche, bacche e funghi. E lungo la zona costiera, può includere anche la raccolta di vongole, cozze e alghe. Esistono diversi libri e siti web che possono aiutare nell'identificazione (si consiglia di consultare almeno due fonti al momento dell'identificazione, nell'interesse della propria salute e sicurezza). È anche una buona idea verificare le leggi locali e statali Prima di raccogliere. Fate attenzione a non prenderne più del necessario e fate attenzione alle piante simili e a verificare se l'area in cui state raccogliendo è stata trattata con pesticidi o spray. Ovviamente, NON È SICURO raccogliere piante commestibili in quelle aree. Ci sono anche classi disponibili nella Bay Area di San Francisco, dove potrai imparare a conoscere le piante locali, i funghi, le bacche e anche andare a caccia di vongole, cozze e alghe.
Abbiamo alcuni libri eccellenti disponibili qui a San Jose Public Library sulla ricerca di piante e funghi selvatici.
Elenco dei libri:
La ricerca del cibo come stile di vita
Raccolta di piante selvatiche commestibili del Nord America
Il raccoglitore della Bay Area
Pensieri finali:
- Ricordo di aver raccolto i denti di leone con mia madre e di averli mangiati in un'insalata mista con olio d'oliva e condimento balsamico. Li raccoglievamo nel nostro giardino, per verificare che fosse privo di pesticidi. Raccoglievamo anche funghi selvatici e rabarbaro.
- Molte piante selvatiche considerate "erbacce" sono in realtà medicine benefiche, utilizzate e apprezzate in tutto il mondo da numerose culture indigene tradizionali.
- Un breve promemoria per partecipare al maggio "senza falciare", poiché i fiori selvatici e le piante fungono da impollinatori per api, uccelli, farfalle e una vasta varietà di insetti, fondamentali per il nostro ecosistema. Adoro passeggiare in un giardino e osservare le api che volteggiano sui fiori.
- Check out queste ricette con il tarassaco!
- Questo tipo di conoscenza è prezioso da possedere e da tramandare di generazione in generazione in famiglia. Ti connette anche con la terra e il mondo naturale... un legame che è fin troppo facile perdere nel mondo moderno.
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