ग्रीष्म ऋतु हमें धूप में मौज-मस्ती का आनंद लेने के लिए बाहर ले आती है। किसी झील के किनारे पार्क में आउटडोर ग्रिल पर पकाए गए भोजन के साथ पिकनिक से बेहतर कुछ नहीं है। (बाहर ग्रिलिंग के संबंध में स्थानीय पार्क नियमों का पालन करना सुनिश्चित करें! हम चाहते हैं कि हर कोई सुरक्षित रूप से हमारे स्थानीय पार्कों का आनंद ले सके)।
जिस किसी ने भी बाहरी खाना पकाने की कला में महारत हासिल कर ली है, उसकी ग्रिल के प्रकार (खुले या बंद), प्रयुक्त ईंधन के प्रकार, लकड़ी का कोयला या लकड़ी के छर्रों के प्रति अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकता होती है। मैं व्यक्तिगत रूप से लकड़ी के छर्रों को पसंद करता हूं, क्योंकि यह मुझे मिशिगन में पारंपरिक दावतों/समारोहों के लिए आग पर जंगली मांस पकाने के वर्षों की याद दिलाता है। मुझे यकीन है कि लकड़ी का धुआँ हर चीज़ का स्वाद चारकोल की तुलना में बेहतर बना देता है...लेकिन हर किसी का अपना स्वाद होता है।
(अब मुझे यहाँ भूख लग रही है)
हमारे पास यहां पुस्तकों का एक बेहतरीन चयन है जो आपके ग्रिलिन गेम को बेहतर बना सकता है San Jose Public Library. आपके नियमित ग्रिल्ड व्यंजन से लेकर दुनिया भर के स्वादों तक सब कुछ। इसे जांचें और इस गर्मी में इसे आज़माएं!
वह ग्रिल तैयार हो जाओ!
शानदार स्वाद!
ग्रिल/बीबीक्यू सुरक्षा युक्तियाँ
- अपनी ग्रिल को किसी भी संरचना से कम से कम 10 फीट दूर रखें।
- अपनी ग्रिल को स्थिर करें.
- अपने पालतू जानवरों और बच्चों को ग्रिल से दूर रखें।
- उचित कपड़े पहनें/अपनी आस्तीनें ऊपर उठाएं/अपने बालों को पीछे बांधें।
- उपयोग के बीच अपनी ग्रिल को साफ/साफ रखें।
- पास में अग्निशामक यंत्र रखें।
- जली हुई ग्रिल को लावारिस न छोड़ें।
- अपने ईंधन तत्वों का सुरक्षित रूप से उपयोग करें/बुनियादी अग्नि सुरक्षा का पालन करें।
ग्रीष्मकाल! ग्रीष्मकाल! ग्रीष्मकाल!
इस ब्लॉग के बारे में कुछ त्वरित तथ्य:
- इस ब्लॉग को टाइप करते समय मुझे भूख लग गई और मुझे अपना लंच ब्रेक जल्दी लेना पड़ा।
- अगले सप्ताह का ब्लॉग उन अद्भुत क्षेत्रीय स्वादों के बारे में होगा जो यहां राज्यों में मौजूद हैं।
- मुझे कुछ खोजने जाना होगा भारतीय टैकोस के लिए बाइसन मांस हमारे 4 जुलाई के उत्सव के लिए (क्योंकि कासा मेजिया में हम इसे इसी तरह से करते हैं!)।
- अद्भुत भारतीय टैकोस बनाने के लिए हमारे डाइन और लकोटा रिश्तेदारों को धन्यवाद का त्वरित नोट। मैं जानता हूं कि सर्वश्रेष्ठ भारतीय टैकोस कौन बनाता है, इस पर एक "दोस्ताना" (अनौपचारिक) प्रतियोगिता/बहस चल रही है।
- मैं उपर्युक्त "सर्वश्रेष्ठ भारतीय टैको" (अनौपचारिक) प्रतियोगिता/बहस के लिए स्वाद परीक्षक बनने को तैयार हूं।
इसमें एक टिप्पणी जोड़ें: यह ब्लॉग आपको भूखा बना देगा!