À une certaine époque, les aînés de ma famille avaient la connaissance de cueillette de plantes sauvagesSelon la tradition familiale, mes arrière-grands-parents avaient la possibilité d'aller dans les bois et de rapporter une variété de plantes et de champignons qui pouvaient être utilisés comme nourriture, comme médicaments et même pour faire du vin. Malheureusement, pour une raison ou une autre, ce savoir n'a pas été transmis au sein de la famille. J'ai donc tendance à me fier aux livres et aux cours pour compléter les informations manquantes.
La cueillette peut inclure la cueillette de plantes sauvages, de baies et de champignons. Le long des côtes, elle peut également inclure la cueillette de palourdes, de moules et d'algues. Plusieurs ouvrages et sites web peuvent vous aider à les identifier (il est recommandé de consulter au moins deux sources pour votre santé et votre sécurité). Il est également conseillé de vérifier les lois locales et nationales Avant de cueillir. Veillez à ne pas en prendre plus que nécessaire et soyez prudent avec les plantes qui se ressemblent, et vérifiez si la zone de cueillette a été traitée avec des pesticides ou des insecticides. Il est évidemment dangereux de cueillir des plantes comestibles dans ces zones. Il existe également des cours disponibles dans la région de la baie de San Francisco, où vous pourrez en apprendre davantage sur les plantes locales, les champignons, les baies, ainsi que sur la recherche de palourdes, de moules et d'algues.
Nous avons d'excellents livres disponibles ici à San Jose Public Library à propos de la recherche de plantes et de champignons sauvages.
Liste de livres :
La cueillette comme mode de vie
Cueillette de plantes sauvages comestibles d'Amérique du Nord
Cueillette dans l'arrière-cour
Le butineur de la région de la baie
Final Thoughts:
- Je me souviens avoir cueilli des pissenlits avec ma mère et les avoir mangés dans une salade composée avec de l'huile d'olive et une vinaigrette balsamique. Nous les cueillions dans notre jardin, dont nous devions vérifier qu'il était exempt de pesticides. Nous cueillions aussi des champignons sauvages et de la rhubarbe.
- De nombreuses plantes sauvages considérées comme des « mauvaises herbes » sont en réalité des médicaments bénéfiques, utilisés et très appréciés dans le monde entier par de nombreuses cultures autochtones traditionnelles.
- Petit rappel : participez au mois de mai sans tonte, car les fleurs et les plantes sauvages servent de pollinisateurs aux abeilles, aux oiseaux, aux papillons et à une grande variété d'insectes, essentiels à notre écosystème. J'adore me promener dans un jardin et observer les abeilles qui voltigent au-dessus des fleurs.
- Finalisez la commande ces recettes de pissenlit!
- Ce type de savoir est précieux à posséder et à transmettre de génération en génération. Il vous permet également de nouer une relation avec la terre et le monde naturel… une connexion trop facile à perdre dans notre monde moderne.
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