El verano nos lleva afuera para disfrutar de la diversión bajo el sol. No hay nada mejor que un picnic en un parque junto a un lago, con comida cocinada en una parrilla al aire libre. (¡Asegúrese de seguir las normas del parque local con respecto a asar al aire libre! Queremos que todos puedan disfrutar de nuestros parques locales de manera segura).
Cualquiera que domine el arte de cocinar al aire libre tiene su propia preferencia personal por el tipo de parrilla (abierta o cerrada), el tipo de combustible utilizado, el carbón o los pellets de madera. Personalmente, prefiero los gránulos de madera, ya que me recuerda mis años en Michigan cocinando carnes de caza silvestre sobre fuegos para fiestas/ceremonias tradicionales. Estoy convencida que el humo de la leña hace que todo sepa mejor, en comparación al carbón....pero a cada uno lo suyo.
(Ahora me está dando hambre por aquí)
Tenemos una gran selección de libros que pueden mejorar su juego de parrilla aquí en San Jose Public Library. Todo, desde su comida habitual a la parrilla hasta sabores de todo el mundo. ¡Échale un vistazo y pruébalo este verano!
¡Prepara esa parrilla!
¡Sabores fantásticos!
Consejos de seguridad para PARRILLA/BARBACOA
- Mantenga su parrilla al menos a 10 pies de distancia de cualquier estructura.
- Estabilice su parrilla.
- Mantenga a sus mascotas y niños alejados de la parrilla.
- Use ropa adecuada, súbase las mangas, átese el cabello hacia atrás.
- Mantenga su parrilla limpia/limpia entre usos.
- Tenga un extintor de incendios cerca.
- No deje desatendida una parrilla encendida.
- Use sus elementos de combustible de manera segura/Siga las normas básicas de seguridad contra incendios.
¡HORA DE VERANO! ¡HORA DE VERANO! ¡HORA DE VERANO!
Algunos datos rápidos sobre este blog:
- Me dio hambre mientras escribía este blog y tuve que tomar mi descanso para almorzar temprano.
- El blog de la próxima semana tratará sobre los increíbles sabores regionales que existen aquí en los Estados Unidos.
- tengo que ir a buscar algunos Carne de bisonte para tacos indios para nuestra celebración del 4 de julio (¡Porque así lo hacemos en Casa Mejía!).
- Nota rápida de agradecimiento a nuestros parientes Diné y Lakota por hacer tacos indios increíbles. Sé que hay una competencia/debate "amistoso" (no oficial) sobre quién hace los MEJORES tacos indios.
- Estoy dispuesto a ser un probador de sabor para la competencia / debate "Mejor taco indio" (no oficial) mencionado anteriormente.
Añade un comentario a: ¡Este blog te dará hambre!