¡Los viejos menús son geniales! ¿Alguna vez has encontrado un viejo menú escondido en un cajón o una guantera? He estado recopilando menús locales durante algunos años, y realmente disfruto los gráficos, las selecciones y, por supuesto, los precios. Es aún mejor si es un restaurante con el que tienes alguna conexión. El menú más antiguo que tengo es del Ken ying bajo Restaurante chino. Estaba ubicado en Japantown en 625 N. 6th Street, ahora el hogar de Jtown Pizza Co.. El menú data antes de la Segunda Guerra Mundial y enumera platos principales como chop suey por .30, fideos de pollo por .35, chow mein por .50 y pato asado por .50. La cerveza estaba disponible por .15 y los refrescos por .05. Por supuesto, los precios reflejan los salarios en ese momento.
California Room Exposición: Cenar fuera: Menús del Viejo San José
Me di cuenta de que la Universidad Estatal de San José Academia Sourisseau tiene una colección de menús locales antiguos muy interesantes y ha organizado una exhibición conjunta de menús que se exhibirá en el California Room del 8 de abril al 28 de junio de 2019. Además de los menús, también mostraremos otros artículos de restaurantes locales como ceniceros y cajas de cerillas.
Algunos aperitivos de la exposición
Lectura adicional en el California Room
- Recetas de Sutoric California: una guía de restaurantes y un libro de cocina por Linda y Steve Bauer
- California Room Índice: Restaurante
- Dirección de la ciudad de San Josétories (desde 1870) y guías telefónicas (desde 1902)
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