En el sutorEn San José, antes del crecimiento y auge tecnológico desde la década de 1960 hasta el presente, la industria más importante en el Valle de Santa Clara era la de productos agrícolas. Si bien la producción agrícola y hortícola del valle era limitada antes de la condición de estado estadounidense (1850), en 1890 el valle tenía un total de 4,454,945 árboles frutales, duplicándose en sólo una década. En 1915, la cifra ascendía a unos 7,829,677, un saludable aumento del 57%. A principios de siglo, después de que una sequía dañara la producción y el orgullo del valle, un individuo llamado Edwin Sidney Williams organizó el primer "Festival de la Flor". A pesar del panorama sombrío de ese año, Williams quería que la gente continuara celebrando y conmemorando la abundancia del valle y disfrutando de las flores de los huertos que cubrían el paisaje durante la primavera. En cada año siguiente, el festival ganó popularidad, con la asistencia de hasta 20,000 personas en uno. sólo este año. Para muchos, el futuro de la productividad agrícola y hortícola del valle siguió siendo positivo.
En los años de entreguerras (décadas de 1920 y 1930), estas industrias estaban bien desarrolladas y eran conocidas en todo el mundo, con 18 fábricas de conservas, 13 empacadoras de frutos secos y 12 empresas de envío de frutas y verduras frescas, algunas de las más grandes del mundo. mundo. Los procesos industriales trajeron empleo a miles de trabajadores en todo el condado. Como era de esperar, con otro impulso al orgullo de la ciudad, San José fue una de las primeras ciudades de California en crear industrias para fabricar equipos mecánicos utilizados en la agricultura y el procesamiento especializados. Esto se pudo ver en las numerosas etiquetas, materiales de empaque y equipo especializado con el sello “San José, California” que se utilizaron en el valle durante estos años. A principios del siglo XX, el crecimiento de la población nacional en el valle y la inmigración del extranjero aumentaron la productividad de estas industrias, proporcionando al mundo las famosas frutas de California de la "Ciudad Jardín". Esta abundancia fue el resultado de, según la Cámara de Comercio de San José en 20, el clima "mejor de todos los tiempos" en la nación.
Los almacenes que albergaban la maquinaria de enlatado y procesamiento también eran bastante grandes. En muchos de ellos, como el que se ve aquí, cada trabajador realizó una tarea especializada en la línea de producción. En muchos lugares de trabajo, a menudo se dividían por género y etnia. Para romper la monotonía y, en muchos casos, para mejorar la seguridad, algunos empleadores rotarían a los empleados a diferentes tareas periódicamente. Algunos de los trabajos más peligrosos involucraron el procesamiento de los productos más valiosos del valle, como ciruelas, albaricoques y duraznos, donde se usaron cuchillos mecánicos manuales para quitar los hoyos y prepararlos para el procesamiento y el enlatado.
El dominio del procesamiento de alimentos en el valle disminuyó gradualmente después de la Segunda Guerra Mundial a medida que la fabricación industrializada de otros bienes se hizo cargo, y el crecimiento de los barrios residenciales desplazó la superficie del huerto. A mediados de la década de 1950, cuando la población del condado se elevó por encima de medio millón, la nueva economía se apoderó y la idea del Valle de Santa Clara como el valle del deleite del corazón se desvaneció en la memoria y la nostalgia.
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