¡Es temporada de recolección de bayas en California! Las mejores y más frescas bayas suelen estar en temporada de abril a junio (dependiendo del clima). ¡Así que este es el momento perfecto para ir a recolectar bayas y preparar pasteles y conservas! Para aprender más sobre esto y conseguir excelentes recetas, consulta nuestra selección de libros disponibles en San Jose Public Library.
Libros sobre bayas:
El libro de las bayas del patio trasero
El compañero del cultivador de bayas
Haz algunas tartas:
El libro de tartas y otras recetas de Norske Nook
Mermeladas y Conservas:
El jardín del fabricante de mermeladas: cultiva tus propias conservas de temporada
Manual de reservas de River Cottage
Mermeladas y jaleas de Better Homes and Gardens
Consideraciones finales:
- Solía ir a recoger bayas al terreno de mis abuelos, cerca del límite de los árboles. Mi abuelo me daba un cubo de bayas y una cuchara de madera para golpearlo y ahuyentar a los osos.
- Solían cantarse canciones tradicionales mientras recogíamos bayas, pero en mi familia no las conservamos, así que yo salía a recoger bayas y cantaba canciones de Madonna y Duran Duran. "Hungry Like the Wolf" de Duran Duran es especialmente eficaz para ahuyentar a los osos. Pruébenla alguna vez. Cántenla muy fuerte.
- Yo recogía las bayas y las traía para ayudar a mi abuela a hacer tartas y conservas, y también las comíamos encima de helado casero.
- Sí, hacíamos helado casero con una máquina de helado manual. ¡Estaba delicioso!
- La autora de esta pieza probablemente esté preparando tartas y pasteles pequeños con bayas recolectadas a mano en el momento de su publicación. También es muy posible que esté cantando "Hungry Like the Wolf" mientras lo hace.
Añade un comentario a: ¡Recolección de bayas, tartas y conservas, Dios mío!