Durante la temporada de bandas de música de la escuela secundaria, que generalmente se ejecuta en el otoño (antes de COVID), los estudiantes de secundaria hambrientos disfrutan de la cena después de la actuación. Actuar en competencias de bandas de música es un trabajo agotador; los estudiantes deben marchar con precisión y tocar un instrumento musical al mismo tiempo.
Los padres a menudo proporcionaban la comida para los bocadillos del autobús o para la cena.
¡Un bocadillo que siempre es popular es Chex Party Mix! Estoy compartiendo un par de recetas aquí.
Mezcla de fiesta Chex original
Food.com tiene un par de recetas muy buenas de Chex Party Mix que he usado para concursos de bandas de música.
Chex Party Mixes es excelente porque puede hacer un lote grande muy fácilmente en una de esas grandes fuentes para asar de papel de aluminio desechables en el supermercado.
He modificado un poco la receta original de Food.com:
- 6 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharada de salsa Worcestershire (salsa inglesa)
- 1.5 cucharaditas de sal para condimentar (si te gusta el furikake, puedes sustituirlo aquí)
- ¾ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- Mezcla de Chex tradicional tamaño familiar de 15 oz
- Bagel crujiente de ajo asado estilo Nueva York de 7.2 oz
- - Precalienta el horno a 250°F (XNUMX°C).
- Agregue Chex Mix y NY Crisps a la bandeja para hornear de papel de aluminio.
- Mantequilla derretida.
- Agregue los condimentos en la mantequilla.
- Vierta el líquido sobre la mezcla de Chex.
- Hornee 1 hora, revolviendo cada 15 minutos.
- Genial y store en un recipiente hermético (las bolsas ziploc están bien).
¡Las mezclas de Chex Party que incluyen el condimento japonés furikake son mis favoritas!
Steve's Frecuentemente Copiado, Nunca Duplicado, Furikake Chex Mix: Reducido a la mitad
Me encanta la receta particular de Steve, porque está confitada. ¡Ese sabor dulce y salado es difícil de resistir!
Sin embargo, Receta original de Steve es muy masticable. Como tal, lo adapté para que los ingredientes líquidos se reduzcan a la mitad, de la siguiente manera:
- Mezcla de Chex tradicional tamaño familiar de 15 oz
- 2 tazas de Goldfish Crackers o cereales de hojaldre de Reese
- ½ taza de mantequilla
- 3 oz de azúcar
- 3 oz de jarabe de maíz ligero
- 1.5 cucharadas de salsa de soya
- ¼ de taza de aceite
- 1 cucharada de salsa Worcestershire (salsa inglesa)
- ½ cucharadita de salsa tabasco
- Hojuelas de furikake al gusto
- Termómetro de caramelo
- Precaliente el horno a 250 ° F
- Mezcle los ingredientes secos y colóquelos en una fuente para asar desechable.
- Derretir la mantequilla a fuego medio alto.
- Agrega el azúcar y disuelve bien.
- Agregue el jarabe de maíz, la salsa de soja, el aceite, la salsa Worcestershire y la salsa Tabasco. Caliente hasta que alcance la etapa de bola dura de 250 °, usando su termómetro para dulces.
- Vierta sobre la mezcla seca y mezcle bien.
- Hornee en el horno durante 15 minutos.
- Use guantes de cocina y retírelos del horno. Agrega Furikake.
- Mezcle cada 15 minutos durante aproximadamente una hora.
- Retirar después de una hora y continuar mezclando en la bandeja para hornear durante aproximadamente 15 a 20 minutos hasta que se enfríe (¡este paso es crucial para evitar que se pegue!)
¡Por favor envíeme cualquier pregunta en la sección de comentarios a continuación!
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