Alimentación a base de plantas

Presentado por Tom Hewitt on Mar, 04 / 27 / 2021 - 1: 00 PM
ingredientes de frutas y verduras para una ensalada

¿Qué es una dieta basada en plantas y por qué es un estilo de dieta que muchos nutricionistas, doctors, y otros expertos en salud recomiendan? Ninguna dieta en particular funciona para todos, pero muchas investigaciones apuntan hacia una dieta basada en plantas como una opción saludable para muchas personas. Comer una dieta basada en plantas no tiene por qué significar que nunca coma carne, pescado, mariscos, huevos o productos lácteos. Simplemente significa que la dieta se enfoca en frutas, verduras, nueces, granos, frijoles y otros productos alimenticios de plantas. Katherine D. McManus, MS, RD, LDN en el Blog de salud de Harvard nos dice que "las dietas a base de plantas ofrecen todas las proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para una salud óptima". Además, una dieta basada en plantas, si se hace conscientemente, puede ayudar a minimizar la cantidad de grasa y colesterol que ingresan al cuerpo, lo que puede tener efectos negativos para la salud cuando se ingiere en exceso.

La alimentación basada en plantas es flexible e incluye una variedad de estilos de dieta, cocinas y recetas. En los últimos años se han publicado muchos libros que promocionan los beneficios de la alimentación a base de plantas y ofrecen recetas innovadoras para comidas vegetarianas y veganas. Aquí hay una selección de libros publicados durante la última década, todos disponibles a través de SJPL.

Dieta para una Nueva América,

Uno de los principales defensores del país de las dietas a base de plantas es John Robbins, quien en 1987 publicó Dieta para una Nueva América,, que abogó por estas dietas sobre la base del bienestar animal, la salud personal y la sostenibilidad ambiental. Un revisor de la Tiempos vegetarianos escribió: "Es un placer leer el libro, tan fascinante como la novela más emocionante". SJPL está alojando un discusión de libros en línea el miércoles 5 de mayo de 2021 de 7: 00-8: 00 p.m. para hablar sobre el libro de Robbins, su impacto y los desarrollos desde su publicación en las áreas de salud, medio ambiente y factory agricultura. Si está interesado en leer y luego discutir Dieta para una Nueva América, con otros en línea, por favor registrarse.

 

Serie de eventos vegetarianos virtuales

SJPL también está organizando cinco eventos en línea en la serie Virtual Vegetarian, que proporcionará información para diferentes grupos de participantes sobre alimentación saludable basada en plantas y la transición a un estilo de dieta vegetariana o vegana. Se anima a los adolescentes en particular a asistir; estamos ofreciendo tres eventos solo para adolescentes. Para registrarse, consulte la lista a continuación.

 

Blog Categoría
No ficción para adultos

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Qué publicación de blog tan informativa. He notado una gran diferencia al incorporar más a base de plantas frente a la carne (especialmente menos carne roja) en mi dieta. Suena como una discusión de libro fascinante y tendré que consultar su libro. ¡Gracias!

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