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Salga de su rutina de cocina de refugio en el lugar

Presentado por Lisa Molson on Jue, 03 / 26 / 2020 - 4: 00 PM
mujer y hombre cocinando

Cocinar durante el refugio COVID-19 (coronavirus) en el lugar nos ha obligado a muchos de nosotros a depender de los alimentos básicos de la despensa para sobrevivir en los próximos meses. Si eres como yo, estás evitando viajes innecesarios al supermercado. Un problema que encuentro es que encontraré un ingrediente que falta en mi despensa para una receta, así que recurriré al uso de sustituciones. (También descubrí que generalmente puede omitir algunos ingredientes por completo).

muffin de zanahoria
¡Sabrosos muffins de pastel de zanahoria, a pesar de su aspecto desigual!

Mi hermana se encontró con este dilema la otra noche cuando intentó hacer estas magdalenas de pastel de zanahoria increíblemente deliciosas (algo saludables). Ella usó las siguientes sustituciones: harina común para todo uso en lugar de harina de trigo, aceite de canola ligero en lugar de puré de manzana, crema agria ligera mezclada con leche baja en grasa para el yogur griego, y el jengibre se omitió por completo.

Puedes obtener la receta aquí: Receta saludable de muffin de pastel de zanahoria del sitio web Eating Well.

Algunos consejos que he aprendido durante esta pandemia es asegurar que mi despensa de alimentos esté bien abastecida con muchos alimentos básicos y alimentos no perecederos como arroz, pasta y tomates enlatados. También realice inventarios frecuentes de su despensa y congelador. ¡No estoy seguro de cómo terminé con 5 latas de frijoles horneados y solo 2 latas de salsa de tomate!

Otro dilema con el que me encuentro es que estoy atrapado en una rutina de cocinar en la despensa. He estado examinando San Jose Public LibraryEl contenido digital incluye libros electrónicos y revistas electrónicas, y busca otros sitios web de cocina en línea y blogs de comida e incluso redes sociales en busca de inspiración e ideas.

Consejo profesional, también puede limitar su búsqueda a los elementos disponibles para el pago inmediato:

Sitios web que ofrecen recetas fáciles y rápidas de la despensa

  • Allrecipes - Puede limitar su búsqueda por ingredientes. También hay una guía útil de "cómo hacerlo" sobre cómo buscar o excluir por ingredientes específicos.
  • Cookie y Kate - Sitio web vegetariano que se centra en ingredientes de alimentos reales con un sitio web fácil de navegar. Este blogger de alimentos se ha centrado recientemente en proporcionar comidas rápidas y fáciles sin múltiples viajes a la tienda de comestibles; útil durante estos tiempos de refugio en el lugar.
  • Red de alimentos: cocinar desde la despensa - Food Network tiene una sección completa dedicada a este tema. Los temas incluyen recetas que usan productos enlatados, salsa marinara usada de 50 maneras, 40 comidas fáciles de despensa, etc.
  • Dame un horno - Ofrece comidas fáciles y deliciosas. También hay una sección dedicada a recetas fáciles de despensa.
  • Kitchn - Ofrece cenas rápidas de una olla, recetas fáciles de 15 minutos, consejos y tutoriales de cocina, reseñas de recetas y más.
  • Adicción a la repostería de Sally - Muchas comidas rápidas para llevar. Hice el mini Quiché (versión sin corteza) y son deliciosos y perfectos para guardarlos en el congelador para un desayuno rápido.

Social Media

He estado siguiendo el hashtag #pantrychallenge, #básicos en la despensao #congelador en Instagram para obtener ideas sobre comidas rápidas y fáciles de su congelador o despensa. Algunos chefs incluyen videos instructivos en estos hilos.

Videos con comidas rápidas y fáciles

Es posible que estas recetas no sean las más saludables o más atractivas de ver, sin embargo, son divertidas de ver y pueden estimular algunas ideas creativas de cocina de su propia despensa.

¿Qué hay de tí? Siéntase libre de comentar a continuación con cualquier recurso de cocina o consejos que haya encontrado útiles durante este refugio en el lugar.

Blog Categoría
No ficción para adultos

Comentarios

Presentado por Justin el viernes, 03 / 27 / 2020 - 11: 19 AM

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Tu comentario
Muchas gracias por este post! Realmente necesitaba algunas ideas para algunas comidas nuevas y fáciles que pueda cocinar para mis hijos. Esta publicación es perfecta. ¡Gracias de nuevo!

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